Turquia no prato

laranjas e romãs: uma das frutas mais típicas do país

 Olá galerinha!!!
 Hoje vou escrever um pouquinho da minha experiência na Turquia e seus sabores..
 Não sei oque vocês sabem sobre o país, eu certamente não sabia muito antes de ir pela primeira vez anos atrás, mas hoje vejo o porquê muitos se apaixonam pelo país e principalmente por Istambul. O país islâmico, totalmente ocidentalidado, é uma linda colcha de retalhos de tudo que já foi no passado.

             

     Como eu disse na postagem anterior, a Turquia não só é um país grande, com regiões distintas (como no Brasil, cada região tem uma culinária típica) mas tem um aditivo fundamental que torna sua gastronomia única e vasta que é seu histórico milenar onde foi dominada e dominou inúmeros países e regiões. O império Otomano, do qual Istambul foi a capital e dominou por mais de 600 anos, se extendeu do nordeste da Europa, ao oeste da Ásia até o Norte da áfrica. O império trouxe dessas localidades ingredientes, técnicas e sabores que até hoje perduram na culinaria Turca. A cultura de ingredientes mediterrâneos e o comércio de especiarias entre a Ásia e a Europa, que tinha Istanbul como parte da rota e parada obrigatória, também são influencias fortes nas mesas turcas e muitos países disputam vários pratos como sendo originários seus... Mas quem vai saber? Oque importa é que a gente se dá bem nesse caldeirão de sabores que encantam até aqueles mais resistentes a novos experiementos gastronômicos!

Turkish delights!

Mezes Turcos (entradas)

   Enfim, ficamos em um hotel super legal, onde foi o casamento, chamado Ciragan Palace. Além de ser um hotel lindo e chiquérrimo, ele também já foi um palácio de verdade nos tempos antigos... Bem legal.

      

             





    O casamento foi lindo, tudo correu impecavelmente, oque é uma conquista já que tinham 550 pessoas!! Pra mim, isso é uma população de uma pequena cidade!! Mas enfim!! A comida foi muito leve, e eu quase perdi a mesa de doces (a melhor parte de qualquer casamento - a criança gulosa dentro de mim não me deixa mentir!), já que a mesa estava escondida num cantinho que ninguém via!! Graças a uma amiga, no fim do casamento eu, como uma miragem, vi a mesa de doces e mesmo muito satisfeitas pelos 3 courses do jantar, fiz um pratinho com um pouco de cada!!

Durante a festa de casamento com a Fosca. "No bueno!" ;) 

Entrada do menu do casamento: salmão defumado, camarão cozido, aspargos, e alcachofra rechada com salade de maça

Imagina se não tivesse visto!!!!

  Durante os dias que estive lá, fomos a alguns pontos turisticos, mas como qualquer mortal turista oque a gente gosta mesmo é de fazer compras né! Perdoem-me os intelectuais...
  Primeiro fomos ao Grande Bazar, onde todo mundo te aborda pra te vender coisas e voce tem que se esquivar e fingir que nem ouviu... E não é que todo vendedor por alguma mágica sabia que eu era brasileira?? Ficavam gritando: "Brazilian, brazilian!!" Me poupe!! A meninas ficaram loucas com as imitações de bolsas Hermes, Vuitton, chloe... Tambem cópias perfeitas de relógios, porcelanas e tapeçarias turcas...

fiz 3 pedidos pro gênio!

  Mas eu fiquei doida mesmo quando fomos ao mercado de especiarias... Nossa, comprei tudo que podia e não podia, a alfândega que me perdoe... Açafrão iraniano, chá de rosas e de maçã, Mel, semente de coentro, allspice, baklava, cerejas e cramberries secos, pignole, e muito mais!!! Fiquei até emocionada!! hehe

Milhões de chás!!! Fiquei viciada!

Frutas secas!! Típicas!!

mel no favo! yummm

   É isso pessoal, espero que vocês tenham conseguido provar um pouquinho da minha viagem, foi fantástica, como uma viagem deve ser... Que nos deixa cheia de memórias e um gostinho de quero mais!